DEUTSCH
V O R S P E I S E N
Rakfisk von Wangensten
Saure Sahne, rote Zwiebel, eingelegte Rote Bete, Mandelkartoffeln, Kartoffelfladenbrot
NOK 255
Allergener
Fisch, Milch, Gluten, Sulfit
Gebratene Jakobsmuscheln
Vichyssoise, Süßkartoffelchips, Forellenrogen
NOK 245
Allergener
Weizen, Milch, Fisch, Muscheln
Blumenkohltempura
Chili-Mayo, Teriyaki-Sauce, Frühlingszwiebeln, Sesamsamen
NOK 230
Allergener
Gluten, Ei, Soja
Edamame-Bohnen mit Knoblauch & Chili
Karotten-Ingwer-Dip
NOK 125
Allergener
Weizen, Soja
Thunfischtartar
Avocado, Trüffelöl, Sriracha, Ponzu, Teriyaki, knuspriger Lauch, Parmesanchips, Forellenkaviar
NOK 240
Allergener
Fisch, Soja, Sulfit, Weizen, Milch
H A U P T G E R I C H T E
Lutefisch
Lutefisk von den Brüdern Berg auf den Lofoten, Speck, Erbsenpüree, Mandelkartoffeln, Fladenbrot und Senf
NOK 650
Gebratener Sterling-Heilbutt
Kartoffelpüree, Wurzelgemüse, Nussbutter, frittierte Kapern
NOK 475
Bacalao
Eintopf auf Tomatenbasis mit Klippfisch, Zwiebeln und Kartoffeln, serviert mit Sauerteigbrot und Aioli
NOK 445
Allergener
Gluten (im Brot), Fisch, Milch, Ei
Gebackener Klippfisch
Gesalzener und getrockneter Kabeljau, Kartoffelpüree, Gemüse, Speck, Paprikasauce.
NOK 545
Allergener
Milch, Fisch, Gluten
Gebratener Seeteufel
Ofenkartoffeln, Gemüse, Hollandaise
NOK 485
Allergener
Fisch, Sitrus, Milch, Ei, Senf
Hirschrücken
Petersilienwurzelpüree, Schalotten, Portweinsauce, Ofenkartoffeln, Preiselbeeren
NOK 495
Allergener
Milch, Sulfit
Sandwich mit geräuchertem Lachs aus der Region
Sauerteigbrot, Salat, Avocado, Dillsauce
NOK 299
Skagen Bruschetta
Sauerteigbrot, Garnelen, Flusskrebse und Zitrone
NOK 299
Allergener
Weizen, Schalentiere, Ei, Senf, Sulfit,
Cremige Muscheln
cremige Chili-Knoblauchsauce, Pommes, Brot und Aioli
NOK 360
Allergener
Weichtiere, Milch, Sulfit, Ei, Weizen, S
Cremige Meeresfrüchte-Pasta
Jakobsmuscheln, Scampi, Miesmuscheln, Sauerteigbrot und Aioli
NOK 385
Allergener
Weizen, Milch, Knollensellerie, Schalent
Fish & Chips
Remoulade und Erbsenpüree
NOK 310
Allergener
Fisch, Weizen, Milch, Senf, Ei
Käse-Speck-Burger
Sriracha-Aioli, Cheddar-Käse, Speckgurken, eingelegte rote Zwiebeln, Pommes Frites
NOK 320
Allergener
Milch, Weizen, Ei, Senf, Soja
S A L A T E N
Tempura-Salat
Wakame, Avocado, Mango, Kürbiskerne, Chilimayo
NOK 275
Allergener
Schalentiere, Gluten, Soja, Ei, Senf, Se
S U P P E N
Cremige Fischsuppe
Sauerteigbrot und Aioli
NOK 295
Allergener
Fisch, Schalentiere, Milch, Weichtiere,
Muschelsuppe mit Langustine
Sauerteigbrot und Aioli
NOK 310
Allergener
Fisch, Schalentiere, Milch, Weichtiere,
K I N D E R
Fish & Chips
NOK 195
Gegrillter Heilbutt, Gemüse, Kartoffelpüree
NOK 199
Fischfrikadelle vom Schellfisch, Kartoffelpüree
NOK 145
S I D E S
Sauerteigbrot und Aioli
NOK 70
Fries
NOK 55
Süßkartoffelpommes
NOK 69
Dirty Fries
mit Trüffel-Aioli und Parmesan
NOK 99
Grüner Salat
NOK 65
Kartoffelpüree
NOK 75
Remoulade
NOK 30
Aioli
NOK 30
Chili-Mayonnaise
NOK 40
Garnelenchips
NOK 55
Süßkartoffelchips
NOK 55
N A C H T I S C H
Créme Brûlée
NOK 140
Schokoladenfondant mit Vanilleeis
NOK 150
Das heutige Eis
3 Kugeln
NOK 99
Panna cotta
mit Mango, Kokosnuss und Limette
NOK 130
Allergener
Ei, Milch
Baskischer Käsekuchen
mit Himbeercoulis
K A F F E E
Kaffee
NOK 45
Espresso
NOK 38
Cappuccino
NOK 55
Americano
NOK 45
Café Latte
NOK 59
Tee
NOK 45
Doppelt
NOK 10
K A F F E E G E T R Ä N K E
Espresso Martini
NOK 155
White Russian
NOK 135
Black Russian
NOK 130
Irish Coffee
NOK 160
Baileys Coffee
NOK 145