DEUTSCH
V O R S P E I S E N
Rakfisk von Wangensten
Saure Sahne, rote Zwiebel, eingelegte Rote Bete, Mandelkartoffeln, Kartoffelfladenbrot
255 NOK
Allergener
Fisch, Milch, Gluten, Sulfit
Gebratene Jakobsmuscheln
Vichyssoise, Süßkartoffelchips, Forellenrogen
245 NOK
Allergener
Weizen, Milch, Fisch, Muscheln
Blumenkohltempura
Chili-Mayo, Teriyaki-Sauce, Frühlingszwiebeln, Sesamsamen
230 NOK
Allergener
Gluten, Ei, Soja
Edamame-Bohnen mit Knoblauch & Chili
Karotten-Ingwer-Dip
125 NOK
Allergener
Weizen, Soja
Thunfischtartar
Avocado, Trüffelöl, Sriracha, Ponzu, Teriyaki, knuspriger Lauch, Parmesanchips, Forellenkaviar
240 NOK
Allergener
Fisch, Soja, Sulfit, Weizen, Milch
H A U P T G E R I C H T E
Lutefisch
Lutefisk von den Brüdern Berg auf den Lofoten, Speck, Erbsenpüree, Mandelkartoffeln, Fladenbrot und Senf
650 NOK
Gebratener Sterling-Heilbutt
Kartoffelpüree, Wurzelgemüse, Nussbutter, frittierte Kapern
475 NOK
Bacalao
Eintopf auf Tomatenbasis mit Klippfisch, Zwiebeln und Kartoffeln, serviert mit Sauerteigbrot und Aioli
445 NOK
Allergener
Gluten (im Brot), Fisch, Milch, Ei
Gebackener Klippfisch
Gesalzener und getrockneter Kabeljau, Kartoffelpüree, Gemüse, Speck, Paprikasauce.
545 NOK
Allergener
Milch, Fisch, Gluten
Gebratener Seeteufel
Ofenkartoffeln, Gemüse, Hollandaise
485 NOK
Allergener
Fisch, Sitrus, Milch, Ei, Senf
Hirschrücken
Petersilienwurzelpüree, Schalotten, Portweinsauce, Ofenkartoffeln, Preiselbeeren
495 NOK
Allergener
Milch, Sulfit
Sandwich mit geräuchertem Lachs aus der Region
Sauerteigbrot, Salat, Avocado, Dillsauce
299 NOK
Skagen Bruschetta
Sauerteigbrot, Garnelen, Flusskrebse und Zitrone
299 NOK
Allergener
Weizen, Schalentiere, Ei, Senf, Sulfit,
Cremige Muscheln
cremige Chili-Knoblauchsauce, Pommes, Brot und Aioli
360 NOK
Allergener
Weichtiere, Milch, Sulfit, Ei, Weizen, S
Cremige Meeresfrüchte-Pasta
Jakobsmuscheln, Scampi, Miesmuscheln, Sauerteigbrot und Aioli
385 NOK
Allergener
Weizen, Milch, Knollensellerie, Schalent
Fish & Chips
Remoulade und Erbsenpüree
310 NOK
Allergener
Fisch, Weizen, Milch, Senf, Ei
Käse-Speck-Burger
Sriracha-Aioli, Cheddar-Käse, Speckgurken, eingelegte rote Zwiebeln, Pommes Frites
320 NOK
Allergener
Milch, Weizen, Ei, Senf, Soja
S A L A T E N
Tempura-Salat
Wakame, Avocado, Mango, Kürbiskerne, Chilimayo
275 NOK
Allergener
Schalentiere, Gluten, Soja, Ei, Senf, Se
S U P P E N
Cremige Fischsuppe
Sauerteigbrot und Aioli
295 NOK
Allergener
Fisch, Schalentiere, Milch, Weichtiere,
Muschelsuppe mit Langustine
Sauerteigbrot und Aioli
310 NOK
Allergener
Fisch, Schalentiere, Milch, Weichtiere,
K I N D E R
Fish & Chips
195 NOK
Gegrillter Heilbutt, Gemüse, Kartoffelpüree
199 NOK
Fischfrikadelle vom Schellfisch, Kartoffelpüree
145 NOK
S I D E S
Sauerteigbrot und Aioli
70 NOK
Fries
55 NOK
Süßkartoffelpommes
69 NOK
Dirty Fries
mit Trüffel-Aioli und Parmesan
99 NOK
Grüner Salat
65 NOK
Kartoffelpüree
75 NOK
Remoulade
30 NOK
Aioli
30 NOK
Chili-Mayonnaise
40 NOK
Garnelenchips
55 NOK
Süßkartoffelchips
55 NOK
N A C H T I S C H
Créme Brûlée
140 NOK
Schokoladenfondant mit Vanilleeis
150 NOK
Das heutige Eis
3 Kugeln
99 NOK
Panna cotta
mit Mango, Kokosnuss und Limette
130 NOK
Allergener
Ei, Milch
Baskischer Käsekuchen
mit Himbeercoulis
K A F F E E
Kaffee
45 NOK
Espresso
38 NOK
Cappuccino
55 NOK
Americano
45 NOK
Café Latte
59 NOK
Tee
45 NOK
Doppelt
10 NOK
K A F F E E G E T R Ä N K E
Espresso Martini
155 NOK
White Russian
135 NOK
Black Russian
130 NOK
Irish Coffee
160 NOK
Baileys Coffee
145 NOK